Salade printanière avec vinaigrette aux agrumes de Frais de la ferme

Salade printanière avec vinaigrette aux agrumes

Ingrédients

  •   roquette
  •   laitue rouge
  •   bébé épinard
  •   germes de soja
  •   avocat
  •   fraises
  •   framboises
  •   bleuets
  •   mûres
  • Vinaigrette aux agrumes
  • 1 orange, jus seulement
  • 2 cuillères à soupe huile d'avocat ou huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre de pomme
  • 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable pur)
  • 1 gousse d'ail finement hachée
  • 1/2 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à soupe graine de pavot

Mode de préparation

Fouetter ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette, mettre de côté.

Trancher les fraises et l'avocat. Mélanger la salade et arroser la vinaigrette.

Roquette

Moutarde de Dijon

Ail

Miel

Cidre de pomme

Huile

Oranges

Mûres

Bleuets

Framboises

Fraises

Avocats

Germes de haricot

Jeunes pousses d'épinard

Laitue

Graines de pavot

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